О контроле качества и безопасности питания в детских коллективах

Вопросы контроля качества и безопасности питания в детских коллективах находятся на постоянном контроле Управления Роспотребнадзора по Мурманской области.

По итогам прошедшего учебного года продолжается рост показателя охвата школьников горячим питанием: среднеобластное значение составило 95,4%, что выше показателя 2018-2019 учебного года (94,7%). На стабильно высоких показателях (98,6%) сохраняется охват горячим питанием обучающихся начальных классов. Максимального уровня достиг показатель охвата горячим питанием обучающихся 5-11 классов (93,1%), что выше уровня 2018-2019 учебного года (91,9%). Положительной динамике показателей, характеризующих соблюдение установленных нормативов при организации горячего питания школьников, способствовало осуществление Управлением действенного надзора, планомерные, целенаправленные организационные меры совместно с органами исполнительной власти, органами местного самоуправления Мурманской области.

Управлением в 2019-2020 учебном году проведены 43 проверки в отношении образовательных организаций, включающих вопросы контроля соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания обучающихся и воспитанников. Основными вопросами при проведении контрольно-надзорных мероприятий в отношении образовательных организаций являются вопросы соблюдения требований санитарного законодательства. Особое внимание уделяется, в частности, недопустимости попадания в питание детей пищевой продукции, не соответствующей установленным требованиям; соблюдению физиологически обоснованного режима питания в соответствии с длительностью пребывания обучающихся в школе; соответствию фактического питания обучающихся утвержденным и согласованным примерным меню, ассортиментным перечням дополнительного питания; полнота охвата горячим питанием. За выявленные нарушения в установленном порядке составлено 65 протоколов об административном правонарушении, общая сумма штрафов 733,0 тыс. рублей.

В наступающем учебном году Управлением будет продолжена работа, направленная на достижение и сохранение полноты охвата обучающихся в общеобразовательных организациях здоровым горячим питанием с соблюдением установленных требований. Осуществление мероприятий, направленных на улучшение питания обучающихся и воспитанников, продолжается в рамках реализации национального проекта «Демография» (федеральный проект «Укрепление общественного здоровья»).

Вопросы совершенствования федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за качеством и безопасностью питания школьников и воспитанников, соблюдение принципов здорового питания в детских организованных коллективах находятся в зоне особого внимания Управления Роспотребнадзора по Мурманской области.